Escuela de Nutrición debatió sobre derecho a la alimentación y sequía en Petorca
En el seminario participaron la antropóloga Paola Bolados y las nutricionistas Catalina González y Ximena Palma.

Una interesante jornada de análisis sobre obesidad y sobrepeso en Chile y la escasez hídrica que afecta a gran parte de la Región de Valparaíso, pero en especial a las comunas de la zona cordillerana, se realizó en el marco del seminario que organizó la académica de la Escuela de Nutrición y Dietética Catalina González, doctora en Salud Pública y directora del proyecto “Desarrollo de una Ordenanza Municipal de Promoción de Salud en la comuna de Quillota”, financiado por el fondo Chile de Todas y Todos, del Ministerio de Desarrollo Social y Familia.


La actividad también incluyó la entrega de resultados y las principales conclusiones del estudio dirigido por la doctora González respecto a la forma en que se elabora una ordenanza municipal de promoción en salud y la propuesta para que se convierta en un instrumento eficaz y eficiente –y eventualmente replicable- para el logro de los objetivos.


A la jornada asistió la decana de la Facultad de Farmacia, Marcela Alviña, junto a la directora (s) de la Escuela de Nutrición y Dietética, Silvia Sepúlveda, académicos y estudiantes.


La primera exposición, que se tituló “Derecho a la alimentación saludable”, estuvo a cargo de la doctora Catalina González. Luego, Paola Bolados, doctora en Antropología y académica de la Escuela de Trabajo Social de la Facultad de Ciencias Sociales de la UV, presentó la conferencia “La naturaleza política de la sequía en Petorca”. Cabe señalar que la profesora Bolados posee una amplia trayectoria en investigación y vinculación con las comunidades afectadas por la escasez de agua en la zona de Petorca.


“Ambos temas son de relevancia en el actual contexto nacional, debido a que afectan desde hace varias décadas a amplios sectores de la sociedad chilena y se relacionan con la salud humana y el medio ambiente. La misión de este seminario es informar a la audiencia sobre estos temas, mostrando nuevos puntos de vista, además de motivar a académicos y estudiantes para que de aquí en adelante puedan contribuir al estudio y propuesta de soluciones que vayan en beneficio de la sociedad”, sostuvo la doctora González.


Finalmente la académica de la Escuela de Nutrición y Dietética Ximena Palma, quien es parte del equipo de investigadoras que participan en el estudio que dirige la doctora González, fue la encargada de presentar los resultados de la investigación, cuyos objetivos incluían analizar y sistematizar el proceso de construcción de la ordenanza municipal de promoción de salud del municipio quillotano, considerando los distintos actores involucrados, como también sus fortalezas y barreras. Además, se buscaba reflexionar sobre las lecciones aprendidas y proponer un modelo de acciones técnicas y políticas, junto con definir los ejes estratégicos para generar programas de promoción de salud participativos y sustentables en el tiempo.

Publicado lunes 16 de diciembre de 2019
Ir a sitio UV
MÁS NOTICIAS
En la UV analizan los efectos del cáncer mamario
28-OCT.-2010
Académico de Psicología integrará comité científico de la CIPC-2016 en Sudáfrica
5-OCT.-2015
Astrónomo UV participa en hallazgo que ofrece visión del futuro lejano de nuestro sistema solar
4-DIC.-2019
UV tituló a 52 nuevos médicos cirujanos
29-DIC.-2011
Medicina presentó diplomado en Recursos Musicoterapéuticos para Salud y Educación
20-NOV.-2018
Académica de la UV ingresó como miembro de Comité de Expertos de la USP Pharmacopeia
30-AGO.-2012
Proceso de acreditación institucional: confirmada visita de pares evaluadores
26-JUL.-2017
Estudiantes de Medicina realizaron operativo de promoción en salud en Los Andes
7-JUN.-2016
Estudiantes de Ingeniería Civil desarrollarán proyectos de riego para Casablanca y Algarrobo
11-ABR.-2018
Estudiantes de Informática realizan visita técnica a reconocida compañía global
28-SEPT.-2018
Inauguran Primeras Olimpiadas Deportivas Universitarias del Valle de Aconcagua
31-MAY.-2012
Explican expansión acelerada del universo sin necesidad de la energía oscura
26-ABR.-2018
Federación de Estudiantes de la UV tendrá elecciones el 17, 18 y 19 de noviembre
9-NOV.-2009
Setenta adultos mayores se certificaron en alfabetización digital en el Campus San Felipe
26-DIC.-2018
Rector Aldo Valle recibió a los nuevos estudiantes extranjeros de la UV
1-MAR.-2013
Profesor Guillermo Avendaño expone en Congreso Mexicano de Biomédica
27-NOV.-2015

Universidad de Valparaíso. Blanco 951, Valparaíso, Chile. Fono: +56 32 250 7000