Académica participó en reunión mundial de alimentos en USA
La investigadora, Marian Lutz de la Facultad de Farmacia, fue la única experta representante de Sudamérica.

La prestigiosa Universidad de Cornell, Estados Unidos, fue la sede del encuentro internacional: “Inocuidad, seguridad alimentaria y defensa: Foco en los alimentos y el ambiente”, que reunió a cerca de 50 expertos de todo el mundo para analizar e implementar políticas globales en el ámbito alimentario.

La única representante de Sudamérica, en esta importante reunión, fue la directora del Centro de Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales (CIDAF) y académica de la Facultad de Farmacia, Mariane Lutz, quien destacó que el objetivo de este encuentro se enfocó en ligar el conocimiento científico a la formulación e implementación de políticas efectivas en aspectos de inocuidad, seguridad y defensa alimentaria en un mundo enfrentado a desafíos ambientales.

La directora del CIDAF detalló que se discutieron y debatieron críticamente ocho presentaciones de propuestas científicas, tecnológicas y de políticas por parte de destacados científicos que presentaron al grupo su visión acerca de los desafíos, oportunidades y políticas dirigidas a mejorar la disponibilidad de alimentos a nivel global, incluyendo aspectos de producción, valor nutritivo y saludable, integración de la cadena alimentaria, biotecnología, seguridad ambiental, educación, innovación en sistemas alimentarios y cambio climático, entre otros.

“Todos los asistentes fueron invitados por los científicos ponentes, formando un grupo de cerca de 50 personas que, tras las discusiones, identificaron las áreas de consenso y delinearon los pasos a considerar por los líderes de opinión a nivel mundial, los que se plasmarán en un libro de distribución gratuita que se publicará dentro de tres meses”, contó la académica.

Mariane Lutz agregó que entre los participantes se encontraban científicos e investigadores, pequeños y grandes productores del área agroalimentaria, empresas de alimentos, agencias regulatorias y de expertos en diversos ámbitos, académicos, políticos provenientes de nueve países, siendo Chile el único de Sudamérica.

Más información en: www.scienceforglobalpolicy.org

Publicado viernes 17 de octubre de 2014
Ir a sitio UV
MÁS NOTICIAS
Servicios de construcción de la Región apuntan a mercados de Colombia y Paraguay
28-NOV.-2018
Escuela de Fonoaudiología desarrolla nuevo proceso de acreditación
27-MAR.-2014
Ocho nuevos profesionales de la actuación Teatral tituló la Universidad de Valparaíso
21-DIC.-2010
UV desarrolla proyecto de utilización de residuos como fuente alternativa de energía
27-ABR.-2009
Con la presentación de innovadores proyectos celebran Día de la Propiedad Industrial en la UV
9-MAY.-2017
Escuela de Derecho de la UV aplicará renovación curricular para el 2010
23-ABR.-2009
“15 años después”, la obra que desnuda a la generación nacida en dictadura
2-MAY.-2016
Tres nuevos especialistas en Endodoncia y Rehabilitación Oral tituló Odontología
29-ABR.-2016
Experta colombiana dicta taller de aprendizaje basado en problemas en Facultad de Ingeniería
15-DIC.-2016
Facultad de Ciencias del Mar y Recursos Naturales UV invita a celebrar el Mes del Mar
16-MAY.-2013
Escuela de Arquitectura busca generar conciencia sobre necesidad de ley de ordenamiento territorial
31-OCT.-2017
UV reconoció a deportistas destacados en los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos
2-OCT.-2019
Hasta Garfield participó en la celebración del Día de la Voz en la Universidad de Valparaíso
18-ABR.-2011
Rector Valle asume presidencia del Consejo de Rectores de Valparaíso
10-ABR.-2017
Carrera de Actuación Teatral de la UV celebra su semana de aniversario
8-OCT.-2010
Universidad de Valparaíso recibió a sus primeros estudiantes PACE
24-MAR.-2017

Universidad de Valparaíso. Blanco 951, Valparaíso, Chile. Fono: +56 32 250 7000