“Hoy en la industria de la hospitalidad el estándar es la excelencia en la calidad del servicio”
Así lo señaló el profesor Eduardo Jacquin en el XXVIII Congreso Latinoamericano de Estrategia.

Con la ponencia “Estudio del nivel de calidad de servicio de la industria hotelera de la Región de Valparaíso, Chile: una estrategia básica pero no suficiente de la competitividad”, el profesor de la Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica UV, Eduardo Jacquin, presentó su investigación en el XXVIII Congreso Latinoamericano de Estrategia, SLADE 2015, que este año le correspondió organizar a la Universidad Pontificia Bolivariana de Medellín, Colombia.

El encuentro es el más importante de América Latina sobre estudios y prospectiva de estrategia. Al Congreso asisten académicos e investigadores de diversas universidades españolas y latinoamericanas que enfocan sus estudios sobre la estrategia en la post competitividad en el siglo XXI, todo ello con el objeto de explorar los distintos caminos que seguirá la estrategia en las organizaciones.

Junto con presentar los datos y resultados de la investigación, el profesor Jacquin centró su investigación en que una adecuada estrategia es fundamental para generar una ventaja competitiva: “Ya no es suficiente concentrarse solo en la excelencia del servicio, ya que es tal el nivel de competitividad de la industria actualmente, que la expectativa de calidad de parte de los clientes es considerado el estándar básico, y por lo tanto estrategias como la generación de experiencias o el servicio personalizado hoy son los elementos distintivos que pueden hacer la diferencia”.

“La forma de concebir la estrategia es un determinante de como las organizaciones abordan sus procesos de direccionamiento. Para la Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica el pensamiento estratégico es clave para enfrentar los desafíos de una industria en permanente crecimiento y la cada vez más alta exigencia de los clientes. Hoy cada experiencia de servicio debe estar marcada por la construcción de valor de una estrategia bien planificada y ese es el trabajo al que está abocada nuestra Escuela”, señaló Jacquin.

Publicado mircoles 20 de mayo de 2015
Ir a sitio UV
MÁS NOTICIAS
FEUV Aconcagua organiza foro panel sobre la educación pública
1-JUL.-2011
UV preside Comisión de Investigación del CRUCH
2-AGO.-2018
Profesora Marcela Aedo expuso en colegio de Viña sobre Ley de Responsabilidad Penal Adolescente
28-SEPT.-2018
Alumnos de enseñanza básica visitaron la Facultad de Medicina UV
16-NOV.-2012
Presentan informe de brechas de género en Campus Santiago
8-NOV.-2018
Nuevo Reglamento Orgánico es “una consolidación del modelo con el que hemos venido trabajando”
9-JUN.-2017
Coro de la Facultad de Humanidades UV viaja a encuentro nacional en Concepción
30-OCT.-2012
Mario Marrone: “Hay quienes resuelven convertir el sexo en una defensa contra el dolor emocional”
17-NOV.-2017
Escolares de cuatro comunas participan de pasantía científica en microbiología
16-OCT.-2015
Alumnos de Medicina de la UV realizan exitosa pasantía en España
29-MAR.-2013
Auditoría celebra su 47º aniversario y destaca inicio de su internacionalización
15-NOV.-2016
Defensa de las mujeres será el tema del XII Seminario de Derecho y Proceso Penales
8-OCT.-2018
Docente de Odontología inició investigación pionera en el mundo sobre el dolor dental
15-NOV.-2017
Matías Acuña presenta exposición sobre las redes sociales en la sala El Farol de la UV
24-MAY.-2011
Novedosa feria sobre culturas y salud organizaron estudiantes de Enfermería
15-DIC.-2015
Agentes turísticos buscan identificar principales necesidades en la región
26-OCT.-2012

Universidad de Valparaíso. Blanco 951, Valparaíso, Chile. Fono: +56 32 250 7000