Patricio Lyon: “La sustentabilidad es una tendencia central en la industria de la hospitalidad”
Así lo señaló gerente general del Hotel Conference Town de Reñaca en inauguración del año académico de la Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica.

Con la presencia del decano de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Óscar Fariña; del secretario de Facultad, Galo López; del director de la Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica, Julián Arellano; de académicos, funcionarios y estudiantes, se realizó la ceremonia de inauguración del año académico de la Escuela de Administración Hotelera y Gastronómica.

En la oportunidad, el gerente general del Hotel Conference Town de Reñaca, Patricio Lyon, expuso acerca de los principales desafíos y tendencias en la industria hotelera en Chile y el mundo, poniendo especial énfasis en aspectos como la fidelización de los clientes, la sustentabilidad y la innovación como una exigencia emergente en la industria de la hospitalidad. Al respecto, el empresario señaló que hoy día existe una serie de herramientas tecnológicas que permiten conocer más y mejor a los clientes, evaluar sus experiencias y otorgar servicios personalizados. “En la medida que logremos mejorar en la satisfacción de las expectativas de nuestros huéspedes, mayor será el valor que estos estarán dispuestos a pagar por nuestros servicios”.

Otras de las preocupaciones centrales en el Conference Town ha sido emprender acciones concretas que busquen favorecer el cuidado del medio ambiente y que reafirman el compromiso adquirido con la sustentabilidad y declarado en su política institucional. Por ejemplo, señaló Lyon, “realizamos una serie de prácticas ecológicas, como cambiar sábanas o toallas cada días 2 días; la suscripción de un acuerdo de producción limpia en cuanto a la manipulación de los alimentos de una forma más segura y el manejo adecuado de los desechos orgánicos; la eliminación de los minibares en las habitaciones, ya que estos generan anualmente 14 toneladas al año de CO2; en calefacción, hemos implementado un moderna caldera de biomasa de gran eficiencia con mayor limpieza y menos residuos, entre otras iniciativas”.

Por su parte, el director de la Escuela, Julián Arellano, se mostró orgulloso de inaugurar un nuevo año académico a pocas semanas de la notificación de la acreditación por seis años de la Escuela, “lo que constituye un importante reconocimiento y a la vez un desafío inmenso en las tareas de la comunidad académica”. Agradeció el compromiso y esfuerzo de los distintos estamentos de la Escuela en este logro y relevó el trabajo en equipo realizado estos años en pos de la calidad y excelencia en la formación de los profesionales de la hospitalidad, ampliamente reconocidos en el mundo laboral no sólo de los mejores hoteles y restoranes de la Región, sino también de todo el país. Arellano agradeció también la presencia de Patricio Lyon en el acto, con quien han realizado un esfuerzo de vinculación provechoso tanto para el hotel como para la Escuela en la transferencia de experiencias exitosas profesionales y académicas.

El decano Óscar Fariña saludó a la comunidad académica manifestando que la gestión de excelencia de la Escuela, ratificada en la reciente acreditación, es un ejemplo no sólo para las escuelas de la Facultad sino para todas las unidades académicas de la Universidad, que deben observar el trabajo realizado por este equipo. Ratificó el compromiso y colaboración del decanato en las futuras tareas de la Escuela.

En la oportunidad, el director de la Escuela entregó al equipo de damas de la Escuela la Copa de Fútbol por haber conquistado el primer lugar en el campeonato interescuelas 2017 de la Universidad de Valparaíso. El equipo estuvo conformado por las estudiantes María Valenzuela, Alexandra Villavicencio, Fernanda Hernández, Gema Bustamante, Carla Lorca, Nicole Orrego y Romina Abarca.

Publicado viernes 25 de mayo de 2018
Ir a sitio UV
MÁS NOTICIAS
Futuros universitarios se la juegan por ingresar a la UV
3-DIC.-2012
Contribuir al desarrollo y aportar a la sociedad, las expectativas de los nuevos matriculados UV
17-ENE.-2019
Escuela de Enfermería de la UV ofrece programas de especialización en salud
14-JUL.-2010
Actuación Teatral de la UV invita a su segundo Festival Interno de Actuación y Movimiento
1-OCT.-2009
Daniel Jadue expuso sobre sus proyectos emblemáticos en el Campus San Felipe
11-DIC.-2018
UV titula a 65 administradores de Negocios Internacionales
28-ABR.-2011
Universidad de Colombia entrega reconocimiento a Milan Marinovic
22-OCT.-2014
Ciclo de Cine Bicentenario en la UV
1-SEPT.-2010
Formación de Guayaquil se presentó en Temporada de Orquestas Juveniles UV
14-AGO.-2015
A sala llena se inició temporada 2015 de Tertulias Porteñas
28-AGO.-2015
PMI de Innovación en Salud 1402 lanza Concurso de Movilidad Internacional
6-OCT.-2017
Doctora Teresa Matus: “El nuevo enfoque de la innovación se produce desde la falla e imperfección”
15-NOV.-2017
Investigador italiano dictó seminario sobre arquitecta Zaha Hadid en la UV
9-ENE.-2012
Expertos en Ingeniería Biomédica se reúnen en jornadas nacionales organizadas por la UV
27-SEPT.-2012
Claudia Karol: “Aún existe ese silencio fundante que ha favorecido la violencia contra la mujer”
20-JUL.-2018
64 médicos titulados UV fueron los primeros en Chile en suscribir nuevo Juramento Hipocrático
15-DIC.-2017

Universidad de Valparaíso. Blanco 951, Valparaíso, Chile. Fono: +56 32 250 7000